电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。用途:电加热夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。特性:电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),Z高可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 , 加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。 技术参数: 公称容积 50 100 200 300 400 500 口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200 Φ1300 Φ1400 锅深(mm) 400 450 530 630 680 730 780 830 900 传热面积(m2) 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3 3.2 3.9 电热功率(kw) 9 9 15 18 18 24 24 27 30 导热油量(L) 30 36 45 60 70 80 100 200 250 工作压力 ≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计) 搅拌速度 36 r/min(可根据客户使用情况进行调整设计) 搅拌功率(kw) 0.55 0.55 0.75 1.1 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2