CAS:8002-48-0麦芽浸膏，生化试剂说明书

CAS:8002-48-0麦芽浸膏，生化试剂说明书,由上海古朵生物供应，该产品纯度高，检测/鉴别精确，稳定性强，为了防止产品含量降低，应防潮，避光和抗氧化包装，保存应以提高物质稳定性为原则，尽可能在干燥避光下储存。产品使用前请仔细阅读说明书，也可直接。

中文名称:麦芽浸膏
英文名称:Malt
CAS:8002-48-0
纯度：99% HPLC
包装信息：25g,100g,500g
分子式:
分子量: 0
EINECS号:232-310-9
储存条件:Store at +15°C to +25°C.
溶解度：H2O: 3%, faintly turbid, yellow
鉴别方法：于5ml热的酒石酸铜碱性试液(TS-80)中加入10%试样液数滴，应有氧化亚铜红色沉淀形成。
毒性：GRAS(FDA§184．1445；2000)。
使用限量：不作限制性规定，以GMP为限(FDA)。
化学性质:黄至棕色粘稠透明的液体。味甜。呈麦芽糖特殊风味。

主要用途:
1、营养甜味剂；着色剂；酶；增香剂；吸蔺剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。
2、生化研究

生产方法：
由淀粉质原料加热糊化后加干麦芽，以用其中的淀粉酶进行控制糖化，然后压滤，用二氧化硫漂白，再真空浓缩而成。

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