L-半胱氨酸盐酸盐一水物|改良剂厂家直销

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L-半胱氨酸盐酸盐一水物|改良剂厂家直销

L-盐酸半胱氨酸一水物

化学性质 无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末，略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、乙mi、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值为1.7。具有还原性，有抗氧化和防止非酶性褐变作用。小白鼠经口LD50 3.46mg/kg。

作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，使用量0.06g/kg。

面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有作用，有预防放射线损伤的作用，有ZL气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的作用。

生化研究。钢铁原材料中的钙、镁测定。测定溶血素的还原剂。厌氧菌的生长培养和计数。

用作、食品、化妆品添加剂

贮存方法

保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

生产方法

用盐酸加热水解头发6～8h,减压蒸出盐酸,用活性炭脱色、过滤,滤液用氨水中和后得L-胱氨酸粗结晶,然后用氨水重结晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸为原料,经还原可得L-半胱氨酸,其方法有二。 锡粒还原法。 将L-胱氨酸溶解于稀盐酸,加入锡粒并升温回流还原反应2h,滤去还原液中剩余的锡粒,并用水稀释,然后通人硫化氢使其饱和;过滤,滤渣用少量水洗;合并洗液和滤液,经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。

L-半胱氨酸盐酸盐一水物|改良剂厂家直销

产品名称： L-半胱氨酸盐酸盐一水物

CAS： 7048-04-6

标准： AJI

分子式: C3H10ClNO3S

分子量: 175.63

EINECS号: 615-117-8

天然/合成： 合成

级别： 级

含量： 99%

外观： 白色 结晶

包装： 25KG/纸板桶 可拆分

成份： L-半胱氨酸盐酸盐一水物

类别： 食品

行业： 食品

领域： 改良剂、营养强化剂、

下延产品： 面包、面条、咸味香精等

运用： 广泛应用于面包、拉面、咸味香精等食品领域，起到减少揉面的时间 减少面团阻力，提高延展性等作用。

用法用量： 适量

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