级L-苹果酸|抗氧剂原料价格行情

级L-苹果酸|抗氧剂原料价格行情

产品名称： L-苹果酸          

CAS： 97-67-6

标准： 国标

天然/合成： 合成

级别： 级

含量： 99.6%

外观： 白色粉状

包装： 25KG/纸板桶 可拆分

成份： L-苹果酸，异构体d-苹果酸含量2%~3%

理化属性： 白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。分子式：C4H6O5分子量：134.087密度：1.60g/ml熔点：101-103℃沸点：140℃闪点：220℃溶解性：在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。

类别： 天然食品

行业： 天然食品

领域： 抗氧剂

下延产品： 用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造

运用： 对食品且有YJ防腐作用

级L-苹果酸|抗氧剂原料价格行情

L-苹果酸

化学性质 无色结晶。熔点100℃，相对密度1.595（20/4℃），沸点约140℃（分解）。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，几乎不溶于苯。具有适宜的酸味。

用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。

用作氨基酸衍生物的选择性α-氨基保护试剂；多功能合成因子，用于制备包括κ-受体激动剂、1α,25-二羟基维生素D3类似物和磷内酯霉素B在内的手性化合物；用于测定苹果酸脱氢酶的底物

γ-氨基丁酸合成酶YZ剂。

用作食品添加剂、药品原料

服务流程

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