三硬脂酸甘油酯（氢化油）|乳化剂厂家

三硬脂酸甘油酯（氢化油）|乳化剂厂家

产品名称： 三硬脂酸甘油酯（氢化油）

CAS： 555-43-1         

标准： 企标

分子式: C57H110O6

分子量: 891.48

EINECS号: 209-097-6

级别： 通用级

含量： 99%

外观： 白色片状

包装： 25公斤/复合编织袋 可拆分

成份： 三硬脂酸甘油酯

理化属性： 无色结晶或粉末，无臭有甜味。能溶于热醇、氯FANG

、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、乙mi及冷醇

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 乳化剂

下延产品： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料

运用： 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用

用法用量： 使用限量：作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。 可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。

三硬脂酸甘油酯（氢化油）|乳化剂厂家

三硬脂酸甘油酯

使用限量

作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。

可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。

化学性质 无色结晶或粉末。无臭。略有甜味。相对密度(d480)0.862。溶于热乙醇、氯fang、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚和乙mi。

成型剂；上光剂；涂层剂。结晶催化剂。

主要用于食品、肥皂、硬脂酸等

用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂

生产方法 由甘油和硬脂酸在适当催化剂存在下酯化而成。

服务流程

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