L-抗坏血酸棕榈酸酯
抗坏血酸棕榈酸酯 Ascorbyl palmitate
中文别名: Vc-棕榈酸酯; L-抗坏血酸棕榈酸盐; L-抗坏血酸棕榈酸酯
英文名称: L-Ascorbicacid, 6-palmitate (8CI);Palmitic acid, 6-ester with ascorbic acid (6CI,7CI);6-Hexadecanoyl-L-ascorbic acid;6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid;6-O-Palmitoylascorbic acid;6-Palmitoylascorbicacid;Ascorbic acid palmitate;Ascorbyl 6-palmitate;Ascorby...
CAS No.: 137-66-6 EINECS号: 205-305-4 分子式: C22H38O7
为白色或黄白色粉末。极难溶于水和植物油中。略有柑橘气味。由棕榈酸和L-抗坏血酸酯化而得。 被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、GX、使用安全的食品添加剂,具有抗氧化及营养强化功能。使用范围脂肪、油和乳化脂肪制品,氢化植物油,方便米面制品,面包,婴儿配方食品,幼儿配方食品,学龄前儿童配方食品。
用量:(mgkg)婴儿食品罐头、谷物为基料的加工儿童食品200;人造奶油及一般食用油脂200。
包装:1KG,5KG,25kg 或按照客户要求
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