母乳中各营养成分的临床意义:
蛋白质:生命活动不可或缺的物质,重要供能营养素,偏低有可能并发营养性贫血、生长缓慢、免疫抵抗力降低;偏高会引起肝、肾功能异常。
脂 肪:是产热Z高的供能营养素,偏低会发生皮肤病及脂溶性维生素缺乏、婴幼儿生长迟缓;偏高会导致消化缓慢,消化不良。
乳 糖:碳水化合物的重要组成,重要供能营养素,偏低会引起能量及蛋白质的不足,导致婴儿生长发育迟缓,偏高会逐渐发展成单纯性肥胖症。
矿物质:是人体必须的微量营养素,构成组织的重要成分并参与人体的代谢活动和生理活动,由体外摄入且在体内不断循环中排出体外。
水 分:重要营养素和生命要素,摄入不足或丢失过多可引起体液失衡发生机体脱水,是儿童营养不良及健康状态不佳的重要原因。
密 度:是检验母乳质量的重要指标,偏低反映脂肪过高或水分过高;偏高反映非脂干物质高,脂肪过低或水分过低。
能 量:直接体现乳汁供能状况,偏低则反映一种或几种供能营养素不足;偏高则反映是水分偏低。