金枪渔在保存中为什么会发黑？金枪渔速冻冰柜
因为金枪鱼体内所含的肌红蛋白非常容易氧化，只要肌红蛋白氧化率超过20%，金枪鱼肉就不能吃了，因为不仅口感发生变化，就连营养和颜色都会发生变化，长期的保存不当就会造成肉质发黑，甚至发毛。
很多人在网上查了，说是保存金枪鱼只有用-60℃冰箱就可以了，就开始在网上随便买一台标有-60度冰箱字样的普通冰箱或冰柜，到Z后确发现不像传说中保存的那么好，没多长时间就开始发现肉质发黑，长毛。金枪渔速冻冰柜
这是因为普通冰箱在放入食物后，有可能冰箱本身的制冷能力不佳，使用得箱内实际温度达不到说明的零下60℃。因保温材质不理想，密封效果也不佳，使得箱内温度波动很大，让金枪鱼肌红蛋白很快氧化。而且金枪鱼营养很高，不密封的环境让金枪鱼很快滋生细菌，导致其肉质发黑长毛。
超低温金枪鱼保存箱(金枪鱼冰柜,金枪鱼冷柜）为金枪鱼储存提供完善的解决方案,Z大程度的保证金枪鱼的成分不被破坏,长期保持金枪鱼固有的色泽,口感及营养。超低温金枪鱼保留了金枪鱼原始的高蛋白,高不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分 。金枪鱼在超低温冷藏链－40℃以下能够保证金枪鱼新鲜度长达3-4个月之久，在-60℃以下能够保证金枪鱼新鲜度长达6个月以上，在-80℃、-86℃以下能够保证金枪鱼新鲜度长达1年以上。
北京德馨永嘉科技有限公司多年来一直专注于低温冰箱领域，做为超低温金枪鱼保存箱专业生产厂家，一直以来为了提高冷冻保存金枪鱼更GX，不断改进冰箱结构和配件标准，但本公司超低温冰箱在行业里一直保持“国产的价格，进口的品质”。长期供应金枪鱼保存领域、宾馆、私人会所、日本料理店等，金枪鱼保存箱、三文鱼保存箱在业界有着良好的信誉。
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金枪鱼短期保存方案（-30℃冰箱、-40℃冰箱、-45℃冰箱）可适用产品：DW-40-W56; DW-40-W116; DW-40-W120; DW-40-W216; DW-40-W316; DW-40-W456;
金枪鱼中长期保存方案（-50℃冰箱、-60℃冰箱、-65℃冰箱）可适用产品：DW-60-W56；DW-60-W116； DW-60-W120； DW-60-W216；DW-60-W256； DW-60-W316； DW-60-W456；
金枪鱼长期保存方案（-70℃冰箱、-75℃冰箱、-80℃冰箱、-85℃冰箱、-86℃冰箱）可适用产品：DW-86-W56； DW-86-W116； DW-86-W120； DW-86-W216； DW-86-W256； DW-86-W316； DW-86-W456；
