肉制品中瘦肉精液相色谱检测方法

肉制品中瘦肉精液相色谱检测方法

    早在2002年9月10，在ZG境内就禁止在饲料和动物饮用水中使用盐酸克伦特罗。尽管盐酸克伦特罗的使用已明令禁止，但仍有不法经营户违法使用。因此，相关检测部门也加大监测力度。胶体金快检卡是Z简单也是Z常用的瘦肉精检测工具，由于检测准确性较低，仅用于大量筛查检测，进一步确证还需使用GX液相色谱法。使用GX液相色谱仪检测肉制品中瘦肉精残留的方法专属性好、选择性强、检测精确度较高，而且假阳性率低。
    液相色谱仪适合测定热不稳定和强极性的β-激动剂及其代谢产物，而且HPLC可以与柱前提取、纯化及柱后荧光衍生化反应和质谱(MS)等系统联用，容易实现分析过程的自动化。肉制品中瘦肉精残留液相色谱检测方法及步骤如下：
 
检测仪器：GX液相色谱仪（配备恒流泵、紫外检测器、六通进样阀、色谱工作站）、固相萃取仪、氮吹仪、柱温箱