如何处理酒糟喂猪不会出现酒精中毒?酒糟富含蛋白质和维生素B,有开胃健脾,增进食欲、催肥的作用,可降低成本,增加农民收入。近几年,随着醇酒工业的发展,酒糟喂猪被越来越多的农户所接受。但是,由于部分农户对酒糟及其饲喂方法缺乏全面认识,使酒糟未能充分发挥作用,影响了饲喂效果。
一、搭配饲喂。酿酒时由于淀粉大部分已变成酒被提取出去,酒糟中无氮浸出物含量较低,加之酒精中的粗蛋白质活性差,缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,所以用酒糟喂猪,一定要补充其他精料、粗饲料,如玉米、豆饼、米糠、麦麸、矿物质及青绿饲料等使用农富康养殖菌液厌氧发酵,以弥补酒糟中营养单一和减少中毒的可能性。
二、用量适当。酒糟的饲喂量不宜超过60%。科学的日粮配方是:玉米20%、酒糟25%、菜籽饼10%、碎米18%、麦麸25%、钙粉1.5%、食盐0.5%,混合后粉碎,每天饲喂2~3公斤,每日喂3~4次。育肥猪催肥,夜间还需喂一次,并供给足够的青饲料和洁净的饮水。为防止慢性中毒,应注意喂一段时间,停一段时间。为了防止发生便秘,常在混合饲料的日粮中加喂芒硝、大黄、甘草等。
三、合理贮存。酒糟应贮存在低温避光处,应避免日晒,量多时应加入农富康养殖菌液放入坑内或大缸内压紧盖好;量少时可放入无毒塑料薄膜袋内,层层踩实,然后扎紧袋口。经过低温、避光、封闭贮藏后的酒糟,其养分既得到保持,又能防止霉坏变质,降低其毒性。如发现有发霉酸败的酒糟则不宜饲喂。鲜酒糟酸度较高时,经40天贮藏后再饲喂,可避免中毒;或加入一些熟石灰或石灰乳,以中和醋酸,减轻其毒素。
四、分类饲喂。酒糟宜用于饲喂架子猪和肥猪,孕猪和泌乳母猪忌喂,以免出现流产、死胎、小猪下痢等情况。种公猪在配种季节也应忌喂,以免降低精子质量。
五、中毒处理。酒糟如果喂量过大或使用方法不当,猪吃后容易出现以下中毒症状,比如呕吐、食欲降低、先便秘后下痢;皮肤干燥,发生皮炎,常有皮疹;结膜潮红黄染;严重中毒呼吸困难,瞳孔放大,体温升高达40℃;病猪兴奋不安,走路打晃,容易跌倒,形似酒醉状,肌肉发抖,Z后四肢麻痹,倒地昏迷而死。一旦发现有上述中毒症状,应立即停喂酒糟,将患猪移到光线较暗且安静的地方及时ZL,应喂给大量的浓酸菜水、白糖水或用10%的小苏打水1000毫升进行深部灌肠,或用胃管投入胃内洗胃。同时静脉注射25%葡萄糖200~300毫升和20%氯化钙、5~10毫升。对兴奋不安的患猪切忌使用镇静剂或麻醉剂ZL。
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采用发酵的酒糟养猪要注意的一些问题是:
1、要采取先少量,慢慢增加的原则,开始饲喂时可以先采用10%,慢慢递增到30%、50%;
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度,在配制饲料时不要“小气”,减少我们推荐的能量和蛋白饲料(玉米和豆粕等)的添加量,因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入,猪可能需要延长1个月以上时间才出栏,你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料,还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂(能量和蛋白饲料),这样不仅减少了酒糟,也减少了人工;
公猪也是可以饲喂发酵的酒糟,有人说发酵酒糟中含有酒度会造成公猪的精子质量下降,其实只要饲喂量控制在50%以下,都是没有任何问题。
采用酒糟养猪技术已经非常成熟,只要你严格按照以上配方去做,生长速度基本与全部采用全价饲料没有多少差异,但成本下降非常明显,而且病很好,猪肉的肉质也非常好。
采用酒糟发酵处理按照以上饲养方式的经济效益分析:母猪全年可以节约60%以上的饲料成本开支,每年可以节约600元以上;育肥猪平均可以节约30%的饲料成本,每头猪可以多赚150元以上。
在广西的一些养殖户,将酒糟与潲水混合一起发酵饲养猪、鸭等,营养更加丰富,效果明显。具体做法是:130斤潲水,100斤酒糟,30斤玉米,40斤米糠, “农富康养殖菌液”1KG,调制成70%左右含水量后进行密封发酵,发酵24小时左右(夏短冬长)后就全部饲喂,饲喂时添加小苏打粉1%,每天定时发酵,定时配料饲喂。
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