1、概述
湖北久华食安生物技术有限公司根据市场的特点,用户的需求,结合近百种产品的情况,目前推出了分别针对农贸市场、超市、餐厅、食堂用的食品安全检测箱。同时,用户可以根据各自的需求,按照达元的流程指引,量身定造组建检测箱。专门设计方便现场检测蔬菜、水果、水产品、休闲食品、粮油、肉、奶制品等。
2、检测范围
农贸市场、超市、餐厅、食堂用的食品安全检测箱可检验肉、禽、蛋、乳、果蔬、水产品、水发产品、米面食品、粮食、糕点、食用植物油、豆制品、饮料、酱油、食醋、味精、灌肠、蔬菜、水果、木耳、罐头、饮用水、酒类、食用糖、饼干,蜜饯等休闲食品、食用工具(一次性卫生筷)、各种中草药材、火腿、木耳、食用油、蜂蜜等30类食品中的甲醛、吊白块、亚硝 酸盐、甲醇、安妥、游离矿酸、尿素、桐油、砷、汞、铅、氰化物、过氧化值、酸价、黄曲霉毒素B 1 、新陈米鉴别、鸡蛋新鲜度检查、注水肉检查、牛乳新鲜度检查、真假木耳鉴别、有机磷农药、加碘盐、矿物油、余氯检测等 80多项检测指标。
3、功能特点
采用的检测方法具有科学性,检测方法来源于国标法、AOAC法和教科书中经典的分析方法以及实验室中Z新的科研成果。由于采用了GMP的生产车间和生产流程管理,试剂盒的可靠性优于同类产品,具有操作简便、准确、快速、使用试剂少、检测项目齐全、缩短现场检测时间、携带使用方便的特点,能在15秒至30分钟内完成现场样品检测,检测下限符合国家标准要求。
4、配套试剂盒列表(可根据实际情况自行选配)
检测对象 | 检测范围 |
甲醛 | 水产品及加工品类、水发食品以及腐竹等豆制品类 |
吊白块 | 米面类 、豆制品类如腐竹、豆腐等、其他食品如馒头、年糕、榨菜等 |
亚硝酸盐 | 灌肠类、火腿类、罐头类、腊肉、熏肉、蔬菜、酱腌菜类 |
硝酸盐 | 用于各类食品中的硝 酸盐的现场快速检测 |
双氧水 | 各种海产干品、冻品、水发食品、肉制品、面制品、果冻饮料、干果制品等 |
漂白剂(二氧化硫) | 干货食品、鲜果食品、罐头食品、零食类、食用工具等 |
酱油总酸及氨基酸态氮 | 配制酱油、高盐稀态发酵酱油和低盐固态发酵酱油等 |
硼砂 | 各种海产品及加工制品、肉制品和粽子、糕点等米面制品 |
食醋总酸 | 各种陈醋、米醋等食醋 |
食醋中游离矿酸 | 食醋中混杂游离矿酸(硫酸、盐酸、硝 酸、磷酸等无机酸及有机酸草酸等) |
味精中谷氨酸钠 | 以粮食及制品为原料经发酵提纯的味精 |
碘盐含碘量 | 碘酸钾强化后的食盐 |
大米新鲜度 | 用于大米新鲜度的现场快速检测和新鲜大米中掺杂陈化米的现场快速检测 |
陈化米液体石蜡 | 用于陈化米中加入液体石蜡的现场快速检测 |
油类掺假成分 | 花生油、芝麻油等 |
食用油脂酸价、过氧化值 | 花生油、葵花油、大豆油、色拉油、食用猪油等食用油 |
甲醇 | 各种酿造酒、蒸馏酒和配制酒(不包括药酒、啤酒和含色素较多的酒类) |
工业碱 | 水发水产品,包括水发海参、水发墨鱼、水发鱼翅等 |
豆浆生熟度 | 用于豆浆生熟度的现场快速检测 |
牛奶新鲜度 | 用于液体牛奶新鲜度的快速现场检测 |