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"英文名称:Alkaline proteinase
CAS号:9014-01-1
分子式:C2H3NaO2S
分子量:20000~34000
BR,100U/mg
使用条件:底物浓度10~25%,温度50~60℃,PH值6.0~8.5,反应时间3~6小时(根据要求可长可短),参考用量添加酶0.03~0.06%(以水解溶液重量计)
性状:灰白、光滑颗粒。是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶。主要成分为枯草杆菌蛋白酶,是一种内切酶,催化部位为丝氨酸
用途:科研、实验。它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力。工业上广泛应用于洗涤、食品、酿造、丝绸、制革等行业。本品仅供科研使用
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