一、【苯甲酸钠简介】
别名:苯甲酸钠、安息香酸钠
英文名称:Sodium benzoate
CAS号:532-32-1
分子式:C6H5CO2Na
二、【苯甲酸钠性状】
苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、YJ作用;其防腐Z佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。
三、【苯甲酸钠用途】
1、苯甲酸钠主要用作食品防腐剂,苯甲酸钠也用于制药物、染料等;
2、苯甲酸钠用于医药工业和植物遗传研究,也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂;
3、苯甲酸钠是防腐剂;抗微生物剂。
4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。苯甲酸钠使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外,苯甲酸钠也可作为饲料的防腐剂。
5、苯甲酸钠用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
6、苯甲酸钠用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
四、【苯甲酸钠包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。