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中文名称:β-胡萝卜素/β-叶红素/橙黄素/维生素A原/前维生素A/β-carotene
英文名称:β-carotene;Provitamine A ;β,β-Carotene;Carotaben;Provatene;Solatene
CAS号:7235-40-7
C40H56=536.87
级别:BR
含量:≥97.0% (UV)
熔点:176~184℃
溶解性:chloroform: 10 mg/mL, clear, dark orange-red
干燥失重:≤0.2%
重金属:≤0.001%
性状:红色或红褐色细粉。对光敏感。能从空气中吸收氧气变成无色的氧化物而失去活性。溶于二硫化碳、苯和氯仿,略溶于乙mi、石油醚和油类,极难溶于甲醇和乙醇,几乎不溶于水、酸类和碱类,稀溶液呈黄色。
用途:生化研究。饲料和食品添加剂。着色剂
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