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中文名称:麦芽糖醇/氢化麦芽糖/4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇/Maltitol
英文名称:Maltitol;4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol;4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
CAS号:585-88-6
C12H24O11=344.31
级别:BR
含量:≥98.0%
水分:≤1.0%
还原糖:≤0.10%
比旋光度:105.5~108.5º
熔点:148~151℃
灰分:≤0.1%
氯化物:≤0.01%
硫酸盐:≤100ppm
氯化物:≤50ppm
重金属:≤10ppm
铅:≤1ppm
镍:≤1ppm
砷盐:≤3ppm
性状:白色结晶或结晶粉未,清凉味甜,无异味
用途:生化研究。甜味剂
保存:RT