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中文名称:L-山梨糖/清凉茶糖/花楸糖/L-Sorbose
英文名称:L-Sorbose;L-(-)-Sorbose;Sorbinose;Sorbin
CAS号:87-79-6
C6H12O6=180.16
级别:BR
含量:≥98.0%
比旋光度:-40.5~-44.0º
熔点:158~160℃
氯化物:≤0.005%
硫酸盐:≤0.01%
重金属:≤0.001%
灼烧残渣:≤0.1%
性状:白色结晶性粉末。甜度近似于蔗糖,可还原费林氏溶液。有吸湿性,易溶于水,微溶于乙醇、甲醇、乙mi及异丙醇,不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。
用途:生化研究。可做生物培养基的配制,研究动物和微生物的代谢作用,维生素C的中间体
保存:RT,避光