GDYQ-1000S酱油氨基酸态氮快速测定仪的原理是基于被测样品中氨基酸态氮与乙酰丙酮及甲醛反应生黄色氨基酸衍生物,对可见光有选择性吸收,可在仪器上直接显示出被测样品中氨基酸态氮的含量。仪器由LED光源、比色池、集成光电传感器、微处理器构成,可直接在液晶屏上显示出被测样品中酱油中氨基酸态氮含量。
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