符合GB/T14614-2006/ISO5530-1:1997 标准配置含300g,50g型揉面钵选配。50g型揉面钵用于标准粉质实验,一次实验用面粉50g; 300g型号揉面钵除用于标准的粉质实验,还可为面团拉伸实验制作面团,一次实验用面粉300g。 1.工作原理--基于调速来改变搅拌强度的粉质测定方法 JFZS350型数控调速式粉质仪选用步进或伺服电机,由程序控制脉冲发生器发生特定频率的脉冲,从而控制电机转速,具有转速精度高、转速连续可调之优点。 在默认转速63r/m下用于标准的粉质实验,还可以通过调整搅拌速度,用以模仿工业搅拌强度检验面团的流变学特性,或用以检验面团在不同的搅拌强度下的流变学特性表现,用于更进一步的研究。 2. 先进技术特征 ⑴ 数控转速,转速0~200r/min可调,精确至设定速度±0.5%。 ⑵ 揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换,程序识别钵型并自动调用相应程序。 ⑶ 一指按自动上水系统,由按钮自动控制对滴定管的加水,代替手压橡胶球,省时省力。 ⑷ 由单一USB数据线控制仪器速度并采集数据,支持热插拔、即插即用功能。 ⑸ 过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机, 保护仪器和操作者的安全。 技术参数标准配置 300g揉面钵 电机功率 0.2Kw 电源 AC220V,50Hz或AC380V,50Hz 样品量 50g(50g型号揉面钵) 或300g(300g型号揉面钵) 计算机接口方式 USB 转矩测定方式 电子动态扭矩传感器 精确度 不大于量程的0.5% 主和面刀转速 标准转速63r/m,0~200r/m连续可调,误差不大于设定值的0.5% 主副和面刀转速比 1:1.5 坐标刻度范围 横坐标:0-20min,纵坐标:0—1000FU 横坐标速度 10mm/min 单位转矩 50g揉面钵:1.96 mN·m/FU?? 300g揉面钵:9.8 mN·m/FU 尺寸、重量 L95 W53 H62cm,重75kg (配300g钵) / 70Kg(配50g钵) 注: ① 350型标准配置含300g型号揉面钵,50g型号揉面钵选配; ② 标准配置含软件和恒温水浴槽,计算机和打印机用户自备 |