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中文名称：4-甲基苯甲醛/对甲基苯甲醛/p-Tolualdehyde
Cas号 104-87-0
别名 对甲基苯甲醛p-Tolualdehyde
无色液体,呈樱桃似香气。沸点204℃或83～85℃（1.467Pa）。溶于乙醇、乙mi,微溶于水。
天然品存在于焙炒过的果仁中。
产品用途 GB2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制果仁类香精。是重要的有机合成中间体,用于香料、三苯甲烷染料等的合成
