简介: 据国家卫生部权威部门报道,全国每年因食用含超标准农药、化肥等有害物质的瓜果、蔬菜而造成直接食物中毒的人数达数万人。且每年仍呈上升趋势。
中毒固然可怕,但毕竟范围很小,许多人会想到农药残留离我们很远。其实,情况并非如此,残留在蔬菜上的农药时刻都在威胁我们的健康,从而导致慢性中毒:
1、残留在蔬菜上的农药会YZ或激活人体内酶素,影响人体的正常代谢,从而导致疾病;
2、引起组织病变,有机氯容易引起肝脏病变,有机磷引起神经中毒和运动失调。
3、引起癌变。
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