食品质量安全检测实验室仪器设备配置
1. 微生物检测设备
食品检验机构应对微生物培养、检测手段进行更新改造,具备食品微生物指标检测能力。微生物检测主要设备如下表:
仪器设备 | 检测用途 | 价格 |
生化培养箱 | 细菌培养 | |
高压灭菌器 | 高压灭菌 | |
电热恒温培养箱 | 细菌培养 | |
生物显微镜 | 细菌观察 | |
菌落计数器 | 菌落计数 | |
干热灭菌器 | 干热灭菌 | |
恒温水浴锅 | 培养基制备 | |
冰箱 | 菌种保存 | |
超净工作台 | 局部净化 | |
2. 食品理化检测设备
食品检验机构应具备食品常规理化项目的检验能力,提高技术检测水平。食品理化检测设备如下表:
设备类别 | 仪器设备名称 | 检测用途 | 价格 |
样品前处理设备 | 粉碎机 | 样品前处理 | |
分样器 | 样品前处理 | |
振荡器 | 样品前处理 | |
台式高速离心机 | 样品前处理 | |
微波消解炉 | 样品前处理 | |
理化 检测 设备 | 电子分析天平 | 常规 | |
真空干燥箱 | 水分 | |
电热干燥箱 | 水分 | |
高温电阻炉 | 灰分 | |
罗维朋比色计 | 色泽 | |
阿贝折光仪 | 折光指数 | |
磁性金属物测定仪 | 磁性金属物 | |
检粉仪 | 粗细度 | |
白度计 | 白度 | |
烟点测定仪 | 烟点 | |
酸度计 | 酸度 | |
液体比重天平 | 液体密度 | |
电导率仪 | 电导率 | |
旋光仪 | 旋光度 | |
紫外-可见分光光度计 | 硝酸盐 | |
气相色谱仪 | 农残、食品添加剂 | |
液相色谱仪 | 农残、食品添加剂 | |