乳矿物盐生产厂家 乳矿物盐厂家 乳矿物盐价格
牛乳中所含的无机盐，是营养价值的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7，钙约0.1。与其它食品中的钙相比，是质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40，与干酪素结合钙约30。牛乳中的钙约有30为可溶性钙，在可溶性钙中约有30属离子性钙，60为柠檬酸钙，余下的10为磷酸钙。
概述 牛乳中所含的无机盐，是营养价值的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7，钙约0.1。与其它食品中的钙相比，是质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40，与干酪素结合钙约30。牛乳中的钙约有30为可溶性钙，在可溶性钙中约有30属离子性钙，60为柠檬酸钙，余下的10为磷酸钙。
