又称无水酒精,指浓度大于99%(质量)的乙醇。分子式:C2H6O 分子量:46.07 乙醇的化学性质 乙醇是非电解质,在溶液中不电离。官能团是羟基(—OH)。 (1)与活泼金属发生置换反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ (2)乙醇的氧化反应 ①燃烧 现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热。 用途:乙醇可作燃料。 ②乙醇的催化氧化 在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,乙醇被氧化成乙醛。 工业上利用此原理可生产乙醛。 思考: CH3OH和能否发生催化氧化? (3)乙醇的消去反应 (此类消去反应又可称为分子内脱水反应) 此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应,又可叫取代反应。 CAS No.: 64-17-5 用途:溶剂;有机合成;各种化合物的结晶;洗涤剂;萃取剂;食用酒精可以勾兑白酒;用作粘合剂;硝基喷漆;清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。