粮油及调味品快速检测箱共设14个检测项目,可对食用油、酱油、味精、醋、盐、酱的掺假、伪劣及质量等问题开展快速检测。 粮油及调味品快速检测箱 序号检测项目检测范围检测次数 1 食品中二氧化硫速测盒酱、腌菜、果脯、干菜、豆制品、白糖、冰糖等 100次 2 食品中亚硝酸盐速测盒酱、腌肉、火腿、以及酱腌菜 100次 3 食醋总酸检测试剂食醋总酸含量,判断是否伪劣 50次 4 食醋游离矿酸检测试纸食醋中离矿酸检测 50次 5 酱油总酸检测试剂酱油总酸及氨基酸态氮含量 ,判断是否伪劣 50次 6 酱油氨基酸态氮检测试剂酱油中氨基酸态氮含量检测 50次 7 味精中谷氨酸钠含量检测试剂味精中谷氨酸钠含量 ,判断是否假冒伪劣 40次 8 食盐含碘量速测试剂判断是否含碘 200次 9 食用油酸价、过氧化值试纸卡测定食用油酸价及过氧化值,判断是否合格或地沟油 10次 10 食用油中桐油鉴别试剂食用油中是否含有桐油鉴别 20次 11 食用油中油鉴别试剂食用油中是否含有油鉴别 20次 12 食用油中巴豆油鉴别试剂食用油中是否含有巴豆油鉴别 20次 13 食用油中矿物油鉴别试剂食用油中是否含有矿物油鉴别 20次 14 苏丹红快速检测试剂快速检测辣椒浆等其它食品中的苏丹红 50次 15 剪刀 1把 16 切刀 1把 17 电子天平 1台 18 定时器 1个 19 一次性塑料吸管 1包 20 一次性塑料杯 1包 21 25ml样品提取杯 5个 22 5ml比色管 5个 23 塑料洗瓶 1个 24 2.5ml移液枪 1把 25 食品安全检测培训资料 1份 26 铝合金箱体 1个