产品介绍 | 挥发性盐基氮(缩写为TVB-N)是指肉制品、水产品等动物性食物在腐败的过程中,由于细菌和酶的作用使蛋白质分解,产生氨及各类碱性含氮物质。此类物质有挥发性所以能定量检测。其含量越高,表明食物腐败程度越高,因此挥发性盐基氮作为判定食物新鲜度的一项重要指标。
肉类新鲜度检测仪由厦门斯坦道科学仪器股份有限公司与福州大学食品安全研究所、厦门大学联合研发,用于快速定量检测各类鲜(冻)肉类、水产品中挥发性盐基氮的含量。肉类新鲜度检测仪适用于食品生产企业、食品药品监督执法部门采用本设备进行现场检测,可有效的对生产、流通领域的肉制品的安全和质量进行监控,减少劣质肉类流入市场、餐馆和餐桌,保障人民群众的饮食安全。
检测项目
挥发性盐基氮
适用范围 各类鲜(冻)肉类、水产品
性能特点
| 1、轻巧便携:仪器造型小巧轻便,适用于携带至现场进行实验。 | 2、简单人性:采用大屏幕彩色液晶显示,人性化操作界面,非专业人员经短时间培训即可轻松操作。 | 3、检测快速:样品前处理操作无须危险的浓酸、高温、高压,操作简便,测量速度快。 | 4、JZ稳定:具有良好准确度和重复性,确保检测结果的准确性。 | 5、智能直观:内置智能操作系统,检测结果自动分析、计算、判别是否合格,检测结果更加直观。 | 6、数据互通:采用多数据接口设计,通过数据线可与计算机进行通信连接、数据处理和统计分析等。 | 7、实时同步:通过通讯接口,仪器可自动上传数据至工作站,通过工作站对测量数据进行监管,实现与监管系统无缝连接。 | 8、配件齐整:提供完备的附件配置,采用美观、耐用的铝合金工具箱,方便用户于固定实验室或移动实验室的现场操作。
产品配置
肉类新鲜度检测仪主机1台
| 肉类新鲜度检测仪前处理装置1套
详细信息可登陆厦门斯坦道网站在线咨询了解
http://www.spaq.com.cn
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QQ:2724097224
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信息说明
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