Zymolyase-100T from Arthrobacter luteus 酵母溶壁酶，来自藤黄节杆菌

Zymolyase®-100T是藤黄节杆菌（Arthrobacter luteus）深层发酵产生并通过亲和色谱法部分纯化获得的一种新型酶制品，具有强烈的酵母菌活细胞壁溶解活性，产生各种酵母细胞株的原生质体或原生质球。本酶制品决定酵母细胞壁溶解活性的必需酶是β-1,3-葡聚糖昆布五糖水解酶（β-1,3-glucan laminaripentaohydrolase），该酶水解β-1,3-连接的线性化葡萄糖聚合物，释放出特异性的昆布五糖（也是Z主要和Z小的水解产物单元）。Zymolyase®-100T的溶解范围根据酵母类型、酵母生长周期或培养条件有所变化。本品以冻干粉形式提供，酶比活力为100,000 units/g，适用于原生质体/原生质球制备、酵母细胞融合、酵母细胞转化和酵母遗传学研究。在以下反应条件的反应体系中吸光值A800下降30%定义为一个酶活力单位（unit）。25°C孵育2h后轻轻混匀体系，于800nm处测定吸光值。以1ml去离子水替代酶溶液的混合液作为对照。A800降低百分比=（对照组A800-反应组A800）×100/对照组起始A800当A800吸光度减少60%，相当于2 units。此时反应体系中啤酒酵母细胞完全裂解，意味着1 unit Zymolyase®-100T能裂解3mg干重啤酒酵母。保存：2-8℃干燥保存，至少1年有效。