大米新鲜度检测管 陈化粮 益测生物

大米新鲜度检测管使用说明书

【产品组成】

1. 大米新鲜度检测试剂A  1次/管；

2. 比色卡  1张；

3. 说明书  1份。

【检验对象】

大米、米粉等米制品的新鲜度快速鉴别。

【检验原理】

本检测盒是根据大米储藏时间的增长，其中的脂肪被氧化生成脂肪酸，从而使酸度增加、pH值下降而研制出的一种酸碱度混合指示液。

【实验所需仪器、耗材】

1mL吸管。

【操作方法】

取10粒大米放于检测试剂A中，加入1mL蒸馏水（或娃哈哈纯净水），用手摇匀，3分钟后对照比色卡观察颜色。

【判断标准】

观察样液颜色，对照比色卡显色判断新鲜大米与陈化大米。

【储存条件及有效期】

1. 室温保存；

2. 有效期：1年。

【注意事项】

1、目前，评定大米陈化的技术标准尚未出台，因此本方法仅适用于大米、米粉等米制品的新鲜度快速鉴别，对测试结果如何处理由测试人自行掌握。

2、因试剂为酸碱混合指示液类型，手表面汗液可能影响检测结果，建议佩戴一次性手套。