一、检测原理
本试剂盒根据抗原抗体的特异性免疫反应原理，采用间接竞争ELISA方法检测样本中喹乙醇代谢物 (MQCA) 的残留。检测时，标准溶液或样本中的MQCA经衍生后和微孔条上预包被的偶联抗原竞争MQCA抗体。洗涤去除未结合的MQCA抗体。加入酶标抗体，与吸附于板上的MQCA抗体反应。洗涤去除未结合的酶标抗体，加入底物显色（变为蓝色），ZH加入终止液使颜色由蓝色转变为黄色，在450 nm处测量吸光值。吸光值大小与样品中MQCA的浓度成负相关。
二、检测范围
本试剂盒是应用ELISA技术研发的喹乙醇残留标示物检测产品,与仪器分析技术比较，能经济、快速地检测出蜂蜜、鱼、虾、禽、肝脏等中的呋喃它酮代谢物。
三、交叉反应率
与类似物的交叉反应率：
MQCA…………………………………100%
喹噁啉-2-羧酸(QCA)…………… <1.0%
喹乙醇…………………………… <1.0%
喹烯酮…………………………… <1.0%
试剂盒灵敏度、准确度、精密度
试剂盒灵敏度：2ppb
样本ZD检测限：
猪肉………………………4ppb
鱼肉………………………4ppb
鸡肉………………………4ppb
猪肝………………………6ppb
虾肉………………………4ppb
鸡肝………………………6ppb
回收率：
MQCA在各个组织中的平均回收率为750%~110%。
精密度：
试剂盒的变异系数均小于10%
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