本仪器是按照国际标准ISO 5764/IDF 108-2009《牛奶-冰点的测定-热敏电阻冰点仪法(基准法)》规范设计,完全符合《食品安全国家标准——生乳冰点的测定》(GB5413.38—2010)要求,是生乳冰点的基准方法,为各乳品企业、检测机构冰点测量仪器。 国标GB 5413.38—2010生乳(牛奶)冰点的测定乳液(牛奶)冰点测定方法:样品管中放入一定量的乳样,置于冷阱中,于冰点以下制冷。当被测乳样制冷到-3.0℃时,进行引晶,结冰后通过连续释放热量,使乳样温度回升至Z高点(冰点温度平台)。并在短时间内保持恒定,为冰点温度平台,该温度即为该乳样的冰点值。
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