卵磷脂(大豆)
别名 : L-α-磷脂酰胆碱;L-α-Phosphatidylcholine
英文名称 : L-α-Lecithin
CAS : 8002-43-5
分子式 : C42H80NO8P
分子量 : 758.06
储存条件 : 2-8℃
纯度 : 14-23%
单位 : 瓶
构成细胞膜的主要成分,能促进细胞吸收营养物质排除毒性废物
特性: 来源:soybean(大豆)
类型:Type II-S,14-23% choline basis
溶解性:50mg/ml氯仿
卵磷脂的生理作用:构成细胞膜的主要成分,能促进细胞吸收营养物质排除毒性废物。可辅助脂溶性维生素A、D、E和K的吸收并使这类维生素的利用率增加100%,补充足够的卵磷脂可增进细胞的活力,增强人体免疫力和抗病能力。强有力的乳化剂,它能使血液中的胆固醇和中性脂肪分解成极小的微粒,以便于组织的吸收和代谢,从而预防了胆固醇在血管内的沉积,防止胆固醇沉积所造成的动脉硬化、高血压及心脏病。较典型的兼容分子,参与各种脂蛋白的组成。为各种脂类依赖性酶起催化作用时不可缺少的物质。与激素的作用机理有关。在神经兴奋的传递中具有重要作用。
易溶于醇、醚、石油醚、氯仿、苯,难溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸湿性。在水中膨胀而成胶状液。遇空气及光线颜色变深。半数致死量(大鼠,腹腔)122mg/kg。有任何pH下均以两性离子状态存在,所以具有表面活性作用。
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