丙酸钠，Sodium propionate，CAS号：137-40-6

熔点： 285-286°C

储存条件： RT

溶解性： 25℃时，1g溶于约1ml水、约0·65ml沸水和约24ml25℃的乙醇。

用途： 杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶。食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0·1-0·3%。

介绍： 在湿空气中潮解，有特异臭气。对石蕊呈中性或弱碱性。有刺激性。

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