霉菌毒素是由产毒真菌在适宜的环境条件下产生的有毒代谢产物.根据联合国粮农组织资料,世界上约有25%的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染而不能食用,不仅在经济上造成了巨大的损失,而且由真菌产生的霉菌毒素还能引起人畜中毒,严重时甚至可以致癌.
目前已知能产生霉菌毒素的真菌有150余种,产生的霉菌毒素约有300种,其中包括黄qu霉毒素、赭qu霉毒素、玉米赤霉烯酮及其衍生物类毒素、呕吐毒素、伏马菌素、T2毒素等.真菌的生长和繁殖都需要一定的温、湿度条件,适宜生长温度一般为20~30℃,霉菌繁殖产毒的适温度为25~30℃.其中霉菌属适宜生长温度为30℃左右,青霉菌属为25℃左右,镰刀菌属一般为25℃左右.当真菌处于干燥、低温或处于与其他真菌竞争的应激情况时,就会产生霉菌毒素,由于真菌生长有一定的地域性,因此,不同区域占优势的霉菌毒素种类也不同,如在亚热带和热带地区,农产品和饲料主要被黄qu霉素和某些赭qu毒素污染;而玉米赤霉烯酮、呕吐霉素、赭qu霉毒素A、T-2毒素、烟曲霉毒素则在温带地区占有显著优势.
据我国饲料霉变情况调查报告,真菌的检出率和含量,南方地区都大大高于北方地区,特别是5~9月份,南方地区的平均气温都处于20℃以上,平均相对湿度在80%以上,这种高温高湿的环境条件下,真菌生长繁殖为旺盛,谷物饲料霉变大多发生在这个季节;北方的夏季虽然温度较高,但相对湿度较低,不易霉变,但常因加工、运输或贮存不当而产生霉菌毒素.以下是几种常见的危害较大的霉菌毒素及其危害.
机台名称: 谷物饲料中霉菌毒素快速检测仪
型号:CSY-E96H
仪器简介:
采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量检测中药材、粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、牛奶、酒等产品中的呕吐毒素,玉米赤霉烯酮、T2毒素、伏马毒素等毒素含量。并且可以连接食品安全监控系统,广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、水产品批发市场、面制品生产基地、养殖场、粮库、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。
谷物饲料中霉菌毒素快速检测仪技术参数:
☆波长范围:300nm-1000nm
☆波长准确度:±2nm
☆吸光度范围: 0.000~4.000ABS
☆分辨率 :0.001Abs
☆稳定性 : ±0.001A/hr
☆透射比重复性: ≤0.5%T
☆光源 : 进口LED
☆样品池 : 微孔板
★96通道设计,9通道光路系统,其中8路光源用于96孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源,作光源系统的补偿及光源工作情况的监测。
★准确性高:采用进口特制LED光源,具有良好的波长准确度和重复性,全面提高检测结果的 准确性。
★自动化程度高:仪器自动诊断系统故障、波长校准:自动校准
★仪器自动硬盘存储测量数据。内置微型热敏打印机,终身无需更换色带,可实时打 印检测结果检测报告可打印样品名称,黄曲霉毒素含量,是否合格,检测日期 ,检测单位。更能体现 检测结果的权威性,并利于公示
★内置振荡功能,可根据需要编辑振荡形式,促使终止液充分混匀,保证结果的可靠性。
★ 内置以太网卡接口,可实现无线传输数据,无线上网,收发邮件等
★windows电脑操作程序,彩色液晶触摸屏操作,操作简捷方便
★谷物饲料中霉菌毒素快速检测仪配备RS-232接口和USB口,可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件,可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。
公司生产产品:CSY-R肉类水分测定仪、CSY-G5固含量检测仪、CSY-H5红外快速水分测定仪、CSY-L5卤素快速水分测定仪、CSY-K2微量水分测定仪、CSY-K5卡尔费休水分测定仪、CSY-Z在线水分测定仪、CSY-N16农药残留检测仪、CSY-SDC煎炸油品质检测仪、食用油品质检测仪、CSY-E96SY兽药残留检测仪、食品安全检测仪以及配套检测试剂、CSY-JA胶体金读卡仪、检测箱、检测卡、速测盒。