玉米黄质生产厂家价格
产品名称: 玉米黄质
CAS: 144-68-3
标准: 企标
天然/合成: 天然
级别: 食品级
含量: 5%
外观: 橙黄粉状
目数: 80
包装: 25公斤/纸箱 可拆分
成份:
理化属性:
类别: 植物提取物
行业: 植提
领域: 食品 食品保鲜剂
下延产品: 新型饮料,养殖饲料 化妆品,家禽的肉,保健品
运用: 天然着色剂
玉米黄质生产厂家价格
玉米黄质 性质
熔点 203-2050C
沸点 572.66°C (rough estimate)
密度 0.9944 (rough estimate)
折射率 1.5250 (estimate)
储存条件 −20°C
CAS 数据库 144-68-3(CAS DataBase Reference)
玉米黄质 用途与合成方法
概述 类胡萝卜素是一类存在于水果和蔬菜中的天然色素,除了植物,许多光合细菌和真菌也可以合成类胡萝卜素,它们是萜类衍生物,并且在其结构中存在很多共轭双键。天然生成的类胡萝卜素主要有两大类:(1)α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素,属于类胡萝卜素类;(2)玉米黄质、 新黄质、 紫黄质,属于类胡萝卜素的氧化衍生物。玉米黄质是黄玉米的主要色素,它的分子式为 C40H56O2,分子量为 568.88 道尔顿,其 CAS 登记号为 144-68-3。玉米黄质广泛的分布于黄色玉米、 蛋黄、 橙色和黄色的一些蔬菜和水果当中。玉米黄质本身不具有维生素 A 的活性,但是它与其同分异构体叶黄质在预防老年性黄斑变性(AMD)中发挥了重要的作用。玉米黄质被广泛的用于食品添加剂,并且在食品工业中,常用在给肉类食品的着色上。
安全信息
WGK Germany -
F 3-8-10
海关编码 29062990