产品名称: 凉粉凉皮米皮防腐保鲜剂
标准: 企标
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/牛皮纸袋 可拆分
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 复配保鲜剂
下延产品: 凉粉、凉皮、米皮
运用: 本品具有很强的YZ酵母菌、霉菌和细菌的作用、稳定性能良好,对光和热稳定,对生产工艺无特殊要求,加热不破坏其防腐保鲜功能,在凉粉加工过程中不会分解和随水蒸汽蒸发,有效延长凉粉的保鲜期和货架期,防止凉皮发酸、发黏、变色等。
用法用量: 添加量0.1~0.3%,将本品缓缓加入水中,边加边搅拌,搅拌均匀并充分溶解,再将该溶液搅拌均匀加入淀粉。