产品名称: 十聚甘油单月桂酸酯
中文同义词:聚甘油-10 月桂酸酯;十甘油的十二酸单酯
英文名称:POLYGLYCERYL-10 LAURATE
英文同义词:POLYGLYCERYL-10 LAURATE;Dodecanoic acid, monoester with dexaglycerol;Dodecanoic acid,monoester with dexaglycerol;Decaglyceryl monolaurate
CAS号: 34406-66-1
标准: 企业标准
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 97%
外观: 浅黄液体
包装: 25KG/塑料桶 可拆分
成份: 是由十聚甘油与月桂酸酸酯化而成
理化属性: HLB 16
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 食品添加剂
下延产品: 淀粉、蛋糕等
运用: 在食品加工中可以作为淀粉改良剂、乳化剂、保湿剂和着色剂使用,是一种新型的食品添加剂,对细菌、霉菌和酵母菌具有较强抵抗力,因此具有YJ作用。
用法用量: zui大用量:10G/KG