产品名称: 中链甘油三酯(MCT)
CAS: 538-24-9
标准: 企标
天然/合成: 天然
提取来源: 棕榈仁油
级别: 医药级
含量: 60%
目数: 80
包装: 20KG/纸板桶 可拆分
类别: 植物提取物
行业: 植提
领域: 功能性食品
下延产品: 乳化香精、冰淇淋、雪糕、乳粉和奶油粉及其调制产品、糖果、巧克力和巧克力制品、可可制品、氢化植物油、按生产需要适量使用
运用: 用于功能性食品,有ZL各种脂肪代谢紊乱症的LX,有减肥作用。有溶解胆固醇、结石及ZL脑血管系统疾病的作用
中链甘油三酯仅由饱和脂肪酸构成,凝固点低,室温下为液体,粘度小。与大豆油比较,完全是无臭、无色的透明液体。与普通的油脂和氢化油脂相比,中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量极低,氧化稳定性非常好,其碘值不超过 0.5 。MCT 在高温和低温下特别稳定。