食品级 大豆卵磷脂厂家产乳化剂

大豆卵磷脂厂家产乳化剂

大豆卵磷脂厂家产乳化剂

产品名称： 大豆卵磷脂(磷脂酰胆碱) 
CAS： 8002-43-5 
标准： 国家标准 
天然/合成： 天然 
级别： 食品级 
含量： ≥60% 
外观： 淡黄液体 
包装： 20kg/塑料桶 可拆分 
成份： 又称大豆蛋黄素，是精制大豆油过程中的副产品 
理化属性： 色泽应为黄色至棕色 具有磷脂特有的气味，无异味，应呈粘稠状、膏状。 
理化指标：丙酮不溶物≥60% 干燥减重≤2.0% 正己烷不溶物≤0.3% 酸值≤36mgKOH/g 过氧化值≤10meq/kg 重金属≤0.5mg/kg 总砷≤0.1mg/kg 残留溶剂≤50mg/kg  乳化稳定性不分层  亲水油平衡值3~5 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 乳化剂 
下延产品： 糕点、饮料、糖果等 
运用： 利用物理吸附脱色分离纯化制得的磷脂，不含化学残留物质，具有乳化、脱模、速溶及营养强化的作用。 
用法用量： 根据我国GB2760-2011规定，可按生产需要适量用于各类食品