YY级L-苹果酸(15版药典辅料注册证)质量杠杠滴 YY级L-苹果酸(15版药典辅料注册证)质量杠杠滴
L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有YJ防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。
本品在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。
比旋度
取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.085g的溶液,依法测定(ZG药典2005年版二部附录VI E),比旋度为-1.6°~-2.6°。
鉴别
(1)取本品约0.5g,加水10ml使溶解,用氨水调pH值至中性,加1%对氨基苯磺酸溶液1ml,在沸水浴中加热5分钟,加20%亚硝酸钠溶液5ml,置水浴中加热3分钟,加4%氢氧化钠溶液5ml,溶液应立即呈红色。
(2)本品的红外光吸收图谱应与L-苹果酸对照品的图谱*(ZG药典2005年版二部附录Ⅳ
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