哈密猫耳朵卷卷机黑河小型面食机

产品简介: 该多功能面食机有MT-30型MT-60型MT-100型是民间传统风味小吃及小食品的设备,可加工各种类型的麻食(猫耳朵、贝壳面)、比萨卷、螺丝面多功能面食机（猫耳朵机）通过不同的模具多种花样的食品，如：贝壳、银耳酥、五星酥、猫耳酥、比萨卷、罗丝面、饸饹面、锅巴、狗牙锅巴、刀削面、灯笼、海螺、花生型、等，如用户需要各种新型模具，我厂可根据用户要求加工订做。　　本机制造精密，外形美观，使用方便，成本小，耗电低，产量高之著称，是广大城镇农村发财致富理想的食品机械。、棍棍面等多种风味食品,该机加工工艺先进、结构独特、运行平稳、安全可靠、使用方便,加工出的面食光滑可口,软硬适宜,是一种理想的致富产品。30型(产量15-30公斤小时)60型(产量30-60公斤小时)100型(产量60-100公斤小时)以上均不含电机,不含运费技术参数：30型15—30kgh1.5—2.2kw(单相)1020—1100B型500×470×78090kg60型30—60kgh3kw三相或3kw单相1020—1100B型700×480×900120kg100型60—100kgh3—4kw(三相)950—1000B型710×480×910150kg操作及使用：　　1、 仔细研究拆装示意图对照各部件名称。　　2、 将机器置于开机、停机、投料接成品方便的地方。　　3、 用专用扳手打开螺帽。取出螺旋体，将面桶与旋体擦拭干净，再将螺旋体装入机内，将螺旋体上的传动键对准，转套中的键槽，并安装到底、清理后（将麻食或面条中的干渣等杂物泡软后、用振动的方法清理干净，不得用硬器清理）选择你使用的装入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手拧紧。　　4、 由正式电工接好电源插座，插上插头，启动开关，机器在空转数分钟后无异常声音，即可进行工作（螺旋体转向应于箭头标向相同）。  

1、哈密猫耳朵卷卷机黑河小型面食机黑河不二之选

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型号:RL009784贝壳酥机/麻食机/多功能面食机/猫耳朵机	型号:RL00978760型 多功能面食机 贝壳酥	型号:RL009790麻食机、猫耳朵机、面食机、贝壳酥机、贝壳机

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3、哈密猫耳朵卷卷机黑河小型面食机黑河不二之选多种型号内容

型号:RL009784贝壳酥机/麻食机/多功能面食机/猫耳朵机

 

	型号：MST30/60/100	电压：~220/380（V）
功率：1.5~2.2/3/4（kw）	产品用途：本机通过不同的模具多种花样的食品如：贝壳、银耳酥、五星、五角酥、空心面、罗丝面、铬络面、锅巴、灯	净重：90（kg）
包装：可按客户要求定做	适用范围：茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,其他	营销：新品

产品说明

 

本机通过不同的模具多种花样的食品如：贝壳、银耳酥、五星、五角酥、空心面、罗丝面、铬络面、锅巴、灯笼、披萨卷、海螺、刀削面、麻食等，如用户需要各种新型模具，可根据用户要求加工定做。

本机制造精密，外形美观，使用方便，成本小，耗电低，产量高之著称，是广大城镇农村发财致富理想的食品机械。

 

型号	效率	配用动力	总质量	三角带规格
MST-30	30kg/h	单相2.2kw	80kg	900A
MST-60	60kg/h	三相3kw	100kg	950A
MST-100	100kg/h	三相4kw	120kg	1150-1200B

 

 

本系列机器：贝壳酥,银耳酥,比萨卷制作.

 

一、原辅料预处理…搅拌熟化…油炸……包装…成品

1、原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20℃左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。
　　2、将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟（面温20--30℃）至面团状，使面粉充分吸水，（有条件的可用电机搅拌筒搅拌）膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。
　　3、将搅拌的面料送入多功能食机中，面料在反复的辊轧过程中，被制作成型后，送入油锅。
　　4、油炸、将定量切断的产品放入热油锅内（油温保持在180℃左右）炸1分钟后取出，凉干、包装、入库。说明：用油用榨油（或植物油与猪油以1比1的比例混合油），料未下锅前油温200℃，料下锅后油170℃。

产品配方及原料要求。

 

二、原辅料以及配方比例

 

1．原辅料：
　　面粉：标粉（80粉）用精粉
　　盐：食用盐碱：食用碱水：食用水
　　2．配方比例：
　　面粉100盐2碱0.15水25—28食用纤维素1.2膨松剂适量
　　3．原材料要求：
　　（1）面粉属硬质，蛋白质含量（面筋）24—27%的冬小麦加工的富强粉（精粉），若面筋含量达不到20%以上的面粉，应适当加些食用胶，用量：100斤面粉加胶1—5%，从而增强面筋网络。
食用明胶：食用时，将食用明胶1份加4份水，浸泡24小时，用热水（温度35℃--40℃）搅拌均匀，既可使用。
　　（2）盐的性质：在常温下是一般晶体，易溶于热水。
　　（3）碱的性能：白色不透明固体状，易溶热水，起蓬松作用。
　　（4）食用纤维素：在食用化店购买。

 

三、风味的配方及制作

　1、风味的原辅料
　　　主料：鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉等动物肉干粉或辣椒粉均是一种风味，或用动物肉松代替，（副食商店有售）。
　　　辅料：精盐、味精、五香粉、葱沫、姜粉、白糖。
　　2、配比比例：
　　　主料：100精盐：3味精：0.5五香粉1姜粉1白糖0.2

四、操作及使用

1、仔细研究拆装示意图对照各部件名称。
　　2、将机器置于开机、停机、投料接成品方便的地方。
　　3、用专用扳手打开螺帽。取出螺旋体，将面桶与旋体擦拭干净，再将螺旋体装入机内，将螺旋体上的传动键对准，转套中的键槽，并安装到底、清理后（将麻食或面条中的干渣等杂物泡软后、用振动的方法清理干净，不得用硬器清理）选择你使用的装入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手拧紧。
　　4、由正式电工接好电源插座，插上插头，启动开关，机器在空转数分钟后无异常声音，即可进行工作（螺旋体转向应于箭头标向相同）

五、加工方法
　　①加工银耳、贝壳类按100千克面加入2千克盐和适量水，（根据季节面粉的干湿度不同）直到成品理想为止，将拌面拌成絮状、开机后将少量絮状面粉（2公斤左右）逐步投入面斗，待机头头部发热后，全部出面嘴都已均匀出面时，即可正常工作。
　　②在使用过程中如发现“闷车”（螺旋体不旋转）的情况，应立即关车，切断电源，重新清理复位、再开机。

 

贝壳酥面食机

贝壳酥机/麻食机/多功能面食机/猫耳朵机
型号:RL00978760型 多功能面食机 贝壳酥

 

相关参数如下：

 

 

贝壳酥面食机

60型 多功能面食机 贝壳酥
型号:RL009790麻食机、猫耳朵机、面食机、贝壳酥机、贝壳机

 

该多功能面食机有MT-30型MT-60型MT-100型是民间传统风味小吃及小食品的设备,可加工各种类型的麻食(猫耳朵、贝壳面)、比萨卷、螺丝面多功能面食机（猫耳朵机）通过不同的模具多种花样的食品，如：贝壳、银耳酥、五星酥、猫耳酥、比萨卷、罗丝面、饸饹面、锅巴、狗牙锅巴、刀削面、灯笼、海螺、花生型、等，如用户需要各种新型模具，我厂可根据用户要求加工订做。
　　本机制造精密，外形美观，使用方便，成本小，耗电低，产量高之著称，是广大城镇农村发财致富理想的食品机械。、棍棍面等多种风味食品,该机加工工艺先进、结构独特、运行平稳、安全可靠、使用方便,加工出的面食光滑可口,软硬适宜,是一种理想的致富产品。

30型(产量15-30公斤小时)
60型(产量30-60公斤小时)
100型(产量60-100公斤小时)
以上均不含电机,不含运费

技术参数：

30型
15—30kgh
1.5—2.2kw(单相)
1020—1100B型
500×470×780
90kg

60型
30—60kgh
3kw三相或3kw单相
1020—1100B型
700×480×900
120kg
100型
60—100kgh
3—4kw(三相)
950—1000B型
710×480×910
150kg

操作及使用：
　　1、 仔细研究拆装示意图对照各部件名称。
　　2、 将机器置于开机、停机、投料接成品方便的地方。
　　3、 用专用扳手打开螺帽。取出螺旋体，将面桶与旋体擦拭干净，再将螺旋体装入机内，将螺旋体上的传动键对准，转套中的键槽，并安装到底、清理后（将麻食或面条中的干渣等杂物泡软后、用振动的方法清理干净，不得用硬器清理）选择你使用的装入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手拧紧。
　　4、 由正式电工接好电源插座，插上插头，启动开关，机器在空转数分钟后无异常声音，即可进行工作（螺旋体转向应于箭头标向相同）
。

 

 

贝壳酥面食机

麻食机、猫耳朵机、面食机、贝壳酥机、贝壳机
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