月饼馅料大致可分为三种:
豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)
生豆沙由白凤豆制成(有成份之说)、海藻糖(保溼、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类,其糖度只有砂糖的七成比重,而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化,使豆沙馅更富弹性)等。
果冻类(例如凤梨酥膏)
本身为冬瓜肉或白葡萄煮成,再加凤梨果肉融合煮成,或再加香精、色素调和而成。
冰淇淋:一般常见的冰淇淋
食品加工厂月饼水分测试仪,JT-K6月饼馅料水分检测仪的特点如何?
★环状的卤素灯确保样品得到均匀的加热,该仪器操作简便、测量准确。
★在干燥过程中,水分测定仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量,干燥程序完成后,zui终测定的水分含量值被锁定显示。
★显示部分采用液晶显示屏幕,示值更加清晰可见,分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、zui终值等数据,并具有与计算机、打印机连接功能。
食品加工厂月饼水分测试仪,JT-K6月饼馅料水分检测仪的技术参数如何?
●水分测定范围:0.01%-100%
●测试时间:只需几分钟即可完成测定
●样品重量:0.5g-110g
●传感器精度:0.005g
●水分含量可读性:0.02%
●加热温度:室温-205℃
●显示内容:%水份、时间、温度、重量
●通讯接口:标准RS232接口
●供电电源:电压220v±10%频率50HZ±1HZ
●称量盘尺寸:直径85mm
●试样温度:-40℃-50℃
●工作环境温度:-5℃-50℃
●相对湿度:≤80%RΗ
●外形尺寸:330mm×200mm×200mm
●净重量:6.5kg