Agar Powder 琼脂粉 A8190 cas：9002-18-0

Agar Powder  琼脂粉 A8190

 

Agar,Powder 琼脂粉

 

产品编号	规    格	价    格
A8190-100	100g	50.00
A8190-500	500g	180.00
A8190-1000	1kg	380.00

 

说明：培养基的配制，工作浓度6-12g/L。

别名：Agar-agar；Gum agar

分子式：(C12H18O9)n

CAS＃：9002-18-0

外观：类白色粉末

储存条件：室温

From Japan

 
Agar,Powder 琼脂粉图片▼
 
琼脂粉是由琼脂糖（agarose）和琼脂果胶（agaropectin）组成的，溶解性是琼脂粉不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。检测凝胶强度为1.5%琼脂粉溶液在20摄氏度凝固后，能够表面不破承受的ZD压强是800-1200g/cm2 在生物学实验中，微生物培养基、植物组培培养基常规添加琼脂粉的用量1.5-2% （工作浓度6-25g/L）。当实验中遇到琼脂粉不凝固时，常规的检测方法时pH值，浓度，温度，充分混匀等情况。
说明：培养基的配制，工作浓度6-25g/L
用途：微生物培养基、植物培养基原材料，一般添加量1.5-2%
琼脂粉默认使用PH为中性， PH小于4则无法凝结，
脂粉质检凝胶强度为1.5%浓度，800-1200g/cm2
常见问题解答：
一，生物实验中遇到培养基加入琼脂粉后，室温不凝固的原因分析：
1、培养基PH值过低 ，偏酸，水解，琼脂粉在PH值小于4则无法凝结。
2、所加琼脂粉质量不够 ，增加用量。搅拌不均匀，倒板前没有充分摇匀，凝固不均匀。
3、灭菌温度过高，加热时间过长。PH改变或破坏了琼脂的凝固度
4、培养基没有加热溶解充分，就没有凝固。
二，琼脂粉、琼脂糖、低熔点琼脂糖在生物实验中的区别分类：
琼脂粉是由琼脂糖（agarose）和琼脂果胶（agaropectin）组成的。琼脂糖是线性的多聚物，基本结构是1,3连结的β-D-半乳呋喃糖和1,4连结的3,6-脱水α-L-半乳呋喃糖。琼脂果胶是由许多更小的分子组成的异质混合物。它们的结构相似，但带硫酸根和羧基组分，凝胶能力差。简单地说，把琼脂中的琼脂果胶去掉，剩下的部分，就是琼脂糖。
在工业上的琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。
琼脂糖在水中一般加热到90℃以上溶解，温度下降到35-40℃时形成良好的半固体状的凝胶，这是它具有多种用途的主要特征和基础。琼脂糖凝胶性能通常用凝胶强度表示。强度越高，凝胶性能越好。质量较好的琼脂糖强度通常在1200克/cm2以上（1%胶浓度）。琼脂糖的凝胶性是由存在的氢键所致，凡是能破坏氢键的因素都能导致凝胶性的破坏。琼脂糖具有亲水性，并几乎完全不存在带电基团，对敏感的生物大分子极少引起变性和吸附，是理想的惰性载体。在琼脂糖制备过程中需要把琼脂果胶尽量去除，否则琼脂糖有可能存在极微量硫酸根和酸取代电离基团，就会造成电内渗（EEO），电内渗对质点的移动产生影响。质量较好的琼脂糖硫酸根含量比较低，通常在0.2%以下，电内渗比较小，通常在0.13以下。这也就是琼脂糖比琼脂贵那么多的原因了。
问题1：使用琼脂粉配置的MS培养基颜色明显变黄？影响实验？
产品批次不一样，有些批次的琼脂粉就是显黄色，不是质量问题，不影响使用。
进口产品也有直接指出琼脂粉是黄色为正常现象。
问题2：凝胶强度？
答：凝胶强度（1.5%）≥800g/cm2  800-1200g/cm2，根据不同批次会有不同数值。
1.5g琼脂粉溶于100ml水，溶解凝固后要放置20℃恒温箱中静置10小时以上，再测定凝胶强度。与温度，水质等有关。
一般琼脂粉和卡拉胶，夏季使用浓度要比冬季偏高。夏季温度高，保存时间久，可能会有部分降解，所以要达到同样凝胶强度的用量就偏高。
问题3：琼脂粉不凝固
1、培养基PH值过低 ，偏酸，水解
2、所加琼脂量不够 ，增加用量。搅拌不均匀，倒板前没有充分摇匀，凝固不均匀。
3、琼脂质量不过关，琼脂条在使用时添加量要稍微高一点，琼脂粉是不是新买的
4、灭菌温度过高，加热时间过长。PH改变或破坏了琼脂的凝固度
5、培养基没有加热溶解够不够，就没有凝固。是不是琼脂加错了，营养琼脂不会凝固。
到平板时可以推荐在超净台内吹干晾干，蒸发过多水分。
问题4：PH与琼脂粉？
琼脂粉默认使用PH为中性，一般为7左右，PH小于4则无法凝结，具体的PH与稳定性的检测没有做过，根据经验来说 PH偏碱，凝胶后颜色稍白，PH偏酸，凝胶颜色稍暗。 
问题5：琼脂粉做碳源测试，不加碳源细菌仍然能生长，上一批次的就不能生长？
答：理论上应该不长，一般微生物都不能利用琼脂粉，但某些杂菌仍可以利用，所以要检测到底是琼脂粉纯度问题还是染了杂菌。



中文名称：琼脂粉
英文名称：Agar,Powder 
cas：9002-18-0

     琼脂由琼脂糖和琼脂果（Agaropectin）两部分组成，作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯（盐）的非离子型多糖，是形成凝胶的组分，其大分子链链节在1，3苷键交替地相连的β-D-吡喃半乳糖残基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖残基。而琼脂果胶是非凝胶部分，是带有硫酸酯（盐）、葡萄糖醛酸和酸醛的复杂多糖，也是商业提取中力图去掉的部分。在工业上的琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。

     至于琼脂的用途，首先，琼脂是无营养的，也就是说一般生物，即使是微生物也不分解它（虽然琼脂属于糖）。因此，常用作为生物培养基，或者一些药物载体。另外，食品工业上应用更广，作增稠剂、凝固剂，琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体，常吃的果冻、凉粉里都有添加，可以说无害。还可用悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。

       卡拉胶也就是角叉菜胶，半乳糖及脱水半乳糖所形成的多糖类硫酸酯盐和3.6—脱水半乳糖直链聚合物所组成。粉末状卡拉胶稳定，即是加热也不会发生水解。卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力，可防止因加入CMC后乳清分离的现象。火腿肠肉糜制品方面的用途：使用本品后可以使产品弹性好，切片性好，韧脆适中，嫩滑爽口。在冷饮食品方面的用途：卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力，可防止因加入CMC后乳清分离的想象。在软糖食品方面的用途：卡拉胶软糖透明度好，色泽鲜艳、均匀、光滑、粘性小、爽脆利口。在乳类食品方面的用途：卡拉胶能使牛奶产生凝冻作用，起凝冻赋型作用。在可可奶、可可麦乳精和可可糖果浆中起悬浮和稳定作用。在酸牛奶、软干酪和奶油中，可稳定乳状混合物，诱发胶凝的形成。在白酒和啤酒方面的用途：可作为澄清剂，也可以作为泡沫稳定剂。在人造蛋白质纤维和人造肉方面的用途：在配料过程中加入卡拉胶和海藻酸钠，蛋白质不需经过老化过程，浓度低的或没经过纯化的蛋白质溶液也同样可以用于纺丝，而且还能改进纺丝的强度和吸水性。人造蛋白纤维进一步制造人造肉时，还可用卡拉胶作粘合剂。

Agar Powder  琼脂粉 A8190 
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