肉制品快速水分测定仪标准方法

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、 霉菌繁殖加剧，容易引起 肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。

肉制品快速水分测定仪标准方法  (制造商：深圳冠亚水分仪)

肉制品快速水分仪产品特点：

高精度称重传感器称量系统，不受加热过程对称重准确度造成影响

外部校准

特制卤素灯光源使用寿命更久

7英寸彩色触摸大显示屏，显示分辨率为800×480

干燥模式：自动模式

实时含水量变化

数据曲线显示：水份%、温度℃、干燥残留%

结果：水份%、干燥残留%、温度℃、恒重时间S、干燥前g、干燥后g、耗时S

RS232串行接口

USB2.0接口

配置串行接口输出，可用于打印机连接；并配置有USB端口，用于计算机连接

肉制品快速水分测定仪标准方法

“SFY”水分仪外观产权号：2005301013706

“SFY”商标证书编号：8931081号

“冠亚水分仪”商标证书编号18343058号

水分仪外观设计产权：ZL201530405953.1

 红外水分仪外观产权：ZL201530405831.2

通过ISO 9001:2015质量管理体系认证

通过ISO 1400:2015环境管理体系认证

 水分仪计算机软件著作权登记证号：2017SR573542

深圳冠亚研发生产的SZ-GY30RL肉类水分仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。该型号为畜禽肉水分检测〈GB18394-2001畜禽肉水分限量〉政府采购配套产品。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，红外加热可以短时间内达到大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法,一般样品只需几分钟即可完成测定。

肉制品水分测定仪主要应用于肉类、肉制品、牛肉干、火腿、腊肉、注水肉、牛羊肉、畜禽肉，猪肉，牛肉，鱼肉，鸭肉，羊肉，牛肉，鸡肉，冷冻肉等行业中的实验室与生产过程中的水分含量测定。

肉制品快速水分测定仪标准方法

肉制品水分检测仪技术参数：

1、 称重范围：0.000-30g

2、 水分测定范围：0.00-

固含量测定范围：100-0.00%

3、 进口单体称重系统

4、 样品质量：0.001-30g

5、 加热温度范围：起始-205℃

加热源：400w加热

6、 水分含量可读性：0.01%.

7、 显示：彩色7寸触摸屏

7种参数： 水分值%、当前温度、设定温度、当前重量、初始重量、测试时间、判别时间

8、 外型尺寸：380×205×325(mm)

9、 电源：220V

10、 频率：50Hz±1Hz

11、 净重：4.5Kg