蒜氨酸,大蒜辣素
,大蒜素,无臭大蒜粉
大孔树脂吸附---膜分离----膜浓缩,全面YZ了蒜氨酸(Alliin) 向 大蒜素(Allicin) 的转化.有效保证了蒜氨酸(Alliin) 生物活性和稳定性. 并且完全解决大蒜除臭问题, (低温生物发酵臭). 大蒜辣素 大蒜素 蒜氨酸
大蒜辣素,具有抗链球菌属菌、隐球菌属菌和须发癣菌等KJ作用。能加强家兔的多形白细胞的吞噬作用。临床可ZL痢疾、百日咳、肺结核、头癣及阴道滴虫等症。
拉丁学名:Allicin
别称:蒜素, 蒜辣素
产品性状:浅黄色至白色粉末
可供规格:大蒜辣素1% 2% …6%(定硫法)大蒜脱臭 10:1, 20:1, 100:1
[成分来源] 百合科植物大蒜 Allium sativum L. 鳞茎,葱A. fistulosum L. ^c鳞茎
大蒜辣素 大蒜素 蒜氨酸 功效
研究显示大蒜素有KJ、抗真菌、XY、抗氧化、抗血栓、降血压、维持脂蛋白平衡、FZ动脉硬化 等功效。2009年,Vaidya、Ingold 和 Pratt 的研究表明大蒜素的生物功效主要是由大蒜素分解产生的2-丙烯次磺酸造成的,该化合物不稳定,很快便与体内的自由基发生反应使之失活。大蒜辣素
大蒜辣素 大蒜素 蒜氨酸 应用
提纯的大蒜素可用作KJ药、饲料添加剂、杀虫剂和杀菌剂 。
生产工艺:主要由提取、层析、结晶等工序完成
蒜氨酸 蒜氨酸(alliin)(alliin,S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜,S-Allyl-L-(+)-Cysteine Sulfoxid,SACS),是大蒜中主要生物活性物质之一,作为大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸,占大蒜干重的0.6%-2%。在水中极易溶解,不溶于纯无水乙醇、氯仿、丙酮、和苯,以稀丙酮和乙醇结晶可得到白色针簇状结晶。现代医学表明:蒜氨酸具有抗肿瘤、协同降血压、KJ杀毒、清除自由基、保肝护肝及抗糖尿病等多种药理功效。是大蒜中独有的含硫化合物。
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