上海保圣TA.XTC国产质构仪

一、上海保圣TA.XTC国产质构仪 介绍

   上海保圣实业发展有限公司供应的TA.XTC 型号质构仪具有精度高、位移JZ，适用范围广泛，实验方法丰富等优点。设备操作简单、数据分析直观，非常适合于高校的食品物性学研究及基础教学、企业工厂的新品开发、工艺探索等，可用于食品、生物制品、药品、化妆品及包装材料等诸多领域。

   是目前市场占有率的国产质构仪，是您物性分析的选择。

二、上海保圣TA.XTC国产质构仪 应用领域及测试指标

1、应用领域：肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品、药品、生物材料、烟草行业等物性分析与检测。

2、测试指标：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）/韧性（Toughness）/纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度、拉伸强度等。

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三、上海保圣TA.XTC国产质构仪 性能参数

1.力量感应元：20kg(可更换荷重感测组件，1kg、5kg、10kg 、20kg、30kg、50kg、100kg可选）

*2.力量感应元精度：误差小于0.01%

*3.力量感应元可以使用第三方国际标准砝码进行验证和校准（实验室认证时必须具备），同时具有样品称重功能（相当于天平），只需将样品放于质构仪支架上端，即可在软件中实时显示样品重量，精度=0.01g。

*4.测试位移精度：0.01mm

5.测试移动距离：0-350mm，也可根据客户要求进行高度定制。

6.检测速度：0.01-40mm/s，可由软件设定控制

*7.速度解析度：0.001mm/s，精度优于0.1%

*8.数据采集率：不低于500组/秒，每组4个通道同时读取。

9.自带数据库，不少于300种。

**10.仪器保护功能：具有紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护等功能，防止因操作不当造成仪器损坏。

11.测定参数：可测定力量、时间、形变、距离、应力等多种数据。

12.测试方法：下压测试、拉伸测试、单次测试、重复测试、全质构(TPA)分析、松弛测试、粘性测试等，也可根据用户需求进行方法编程。

13.软件分析：软件可中英文界面切换，带有实时显示框，检测过程中曲线和数据同一个界面实时显示，用户可直观看到检测数据的变化，测试结束后，可直接勾选所需参数，软件自动计算结果，无需人为分析。

14.结果导出：测试数据能直接导出Excell/Word等多种格式，可以进行制图、保存、比较、打印、生成专业报告等操作，可多条质构曲线图叠加对比分析、方便直观。

15.具有数据加密功能，保证数据安全。

四、上海保圣TA.XTC国产质构仪 特点

1、力量感应元：采用S型力量感应元，测试精度高，经久耐用。（力量感应元的好坏与形状无关）。

2．电机：采用高性能步进电机，电机固定在主机底部，测试时稳定无噪音，提高了测试精确性。电机固定在主机上端时，测试过程中会产生振动，导致数据波动大，结果不稳定。

3. 探头和配件：可以与进口仪器通用。

4.软件自带多种标准方法,购机另送纸质版实验方法库，整理多年实验结果制成，涵盖多个领域多种试验样品，让您的实验事半功倍。

五、上海保圣TA.XTC国产质构仪 部分标准方法展示 

AACC 74-09面包硬度测试（美国谷物化学协会）

AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness

ASTM 1981b D882-80a薄膜测试（美国材料试验协会）

AOAC（美国与欧洲凝胶协会）

BS（英国国家标准）。

ZG农业部NY/T 1180-2006(肉嫩度测定)