木糖醇
英文名称： Xylitol
中文名称： 木糖醇
化学名称： 五羟基戊烷
化学分子式： C5H12O5
特性与用途： 白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜味，甜度0.65~1.00（视浓度而异；蔗糖为1.00）。在体内的代谢过程与胰岛素无关，故可供糖尿病患者食用而不增加血糖值。又因为不受酵母菌和细菌作用，故有防蛀牙作用。极易溶于水，微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。
功用：
1、作为糖尿病人ZL剂
木糖醇作为糖类代谢中间体，不需要胰岛素的促进（能促进胰脏分泌胰岛素），以自己独特的代谢途径，通过葡萄糖醛酸木酮糖和磷酸戊糖支路产生磷酸核糖，进而生成6-磷酸葡萄糖，再合成糖元或进一步氧化代谢获得能量,木糖醇能调整糖代谢异常，在患者缺胰岛素时，木糖醇照常能透过细胞膜，供细胞以营养和能量，起到葡萄糖加胰岛素的功能。
2、善肝功能
木糖醇能减慢血浆中产生脂肪酸的速度，但不会使血糖上升，人体吸收后，血中乳酸，丙酮酸，葡萄糖含量下降，并使胰岛素上升，同时，肝脏中的肝糖元增加，降低了转氨酶，对乙型迁延性肝炎，肝硬化患者有明显LX，是肝炎病人的保肝药物，特别对于糖尿病和肝炎的并发症病人，木糖醇是Z理想的药物。
3、抗酮体作用，是糖尿病及饥饿性酮症病人的理想抗酮体药物。
4、利用木糖醇具有控制甘油、中性脂肪、游离脂肪酸合成的功能，可控制体重增加，用于ZL肥胖病
5、木糖醇热稳定性好，和氨基酸一起加热不产生化学反应。可以和氨基酸配制各种制剂，木糖醇还能促进胃液分泌，促进胰脏和胆的活性，促进肾上腺皮质激素，NADPH2 ATP等增加，适用于年老和体弱的人。
6、木糖醇被肠壁吸收速度比其它糖类缓慢，可作为缓泻药使用于老年性便秘，无任何痛苦和副作用。
温馨提示：不可用于临床ZL。
