硝基呋喃类药物因有非常好的KJ作用和药动力学的特性，曾经被广泛应用，作为禽类、水产和猪促生长的添加剂。但在长时间的实验研究过程中发现，硝基呋喃类药物和代谢物均可以使实验动物发生癌变和基因突变，正因为如此才导致此类药物禁止在ZL和饲料中使用。用来检测呋喃西林代谢物的Z常用方法LC-UV，LC-MS，酶联免疫方法结合了色谱技术，采用SEM衍生物的特异性抗体，具有很高的精确度和灵敏度，较低的操作技术要求和短暂的检测时间，检测样品量大等特点在检测中很好的表现出来。
本试剂盒是应用ELISA技术研发而成的检测产品，操作时间仅需50分钟，试剂盒灵敏度为0.05ppb，线性范围为0.05ppb～4.05ppb。
本试剂盒采直接竞争法：酶标板上包被的抗原与加入的校准品（或样本）中的抗原竞争结合加入的酶标抗体；洗去多余酶标抗体，用TMB底物显色；样本吸光值与其残留物呋喃西林呈负相关，与校准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中呋喃西林的含量。
可定性定量检测动物组织等样本中呋喃西林的残留量。
试剂盒灵敏度： 0.05ppb
检测线性区间： 0.05ppb～4.05ppb
样本检测限：鸡肉样本……………………………………0.1ppb
鱼 、虾 ……………………………………0.1ppb
回收率：鸡肉、鱼、虾………………………………80%～120%
交叉反应率：呋喃西林代谢物………………………………… 呋喃唑酮代谢物………………………………＜0.1%
呋喃它酮代谢物………………………………＜0.1%
呋喃妥因代谢物………………………………＜0.1%
