急速冻柜采用液态速冻制冷方式,引进日本速冻技术,结合国内众多水产品研究所提议配置德国压缩机及制冷配件,控制方式有西门子PLC加触摸屏控制。机组运行稳定,高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。
急速冻柜厂家 急速冻柜品Pai 急速冻柜技术参数
10月8日09点38分报道,据无锡中亚市场透露:
急速冻柜具有如下优点:速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保 。(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。(2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。收录的V领 (3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。(5)水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低(6)由于采用超低温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭*作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的繁殖破坏食品。(7)食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
急速冻柜技术参数:设备材料: 设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成,经久耐用,不锈蚀。工作温度: -180℃——+120℃;浸没式设备为:-196℃——+120℃。控温精度: ±2℃。温度均匀性:±5℃。降温速度: ≥20℃/min。升温速度: ≥5℃/min。配电规格: 380V50HZ 220V50HZ。灭*功能: 带120℃可控灭*功能。温度传感器:A级PT100铂电阻。电气控制: 人机界面+PLC+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报 警功能,电气互锁,确保设备及工艺运行安全。设备维护: 长寿命低耗材设计,易损件更换简单迅速,可维护性优良。
急速冻柜型号:(可按需定制)
100kg/h 柜式液氮速冻机
200kg/h 柜式手推车液氮速冻机
300kg/h 柜式手推车液氮速冻机
400kg/h 双开门柜式手推车液氮速冻机
500kg/h 柜式双开门手推车液氮速冻机
1000kg/h 液氮速冻机