供应厂家L-苹果酸

L-苹果酸 

 

中文别名:L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸;L-苹果酸

 

英文名称:L(-)-Malic acid

 

英文别名:(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid; L-(-)-Malic acid; L-Hydroxysuccinic acid; L-malic acid; (2S)-2-hydroxybutanedioic acid

 

CAS:97-67-6

 

EINECS:202-601-5

 

分子式:C4H6O5

 

分子量:134.0874

 

用途：

 

（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有YJ防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。

 

（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。

 

（3）医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。

 

（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。

 

性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味

 

YY辅料，酸化剂、抗氧剂。

 

【贮藏】遮光、密封、阴凉

 

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