加工定制 是 种类 土豆粉机 产品别名 酸辣粉机 型号
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| 型号:RL14163790土豆粉机220v | $n型号:RL141648家用100型土豆粉机器 | $n型号:RL14165090-A型小吃设备土豆粉机 | $n
| 加工定制 | 是 | 种类 | 土豆粉机 | 产品别名 | 酸辣粉机 |
| 型号 | 90 | 电压 | 220（V） | ||
| 功率 | 2.2（kw） | 产品用途 | 制作酸辣粉 | 外形尺寸 | 500x310x900（mm） |
| 净重 | 45（kg） | 包装 | 木箱 | 适用范围 | 休闲食品厂设备 |
品种齐全：
土豆粉一真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合，配菜讲求营养、颜色、味道 柔软度的科学搭配，不同的汤配一不同的菜，精致诱人。 根据营养学家分析，土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的、抗衰老作用。凯丰机械厂正是综合了土豆的这些优点，经过技术人员的研究，开发了新型的土豆粉机。
该土豆粉机操作简单，结构合理，质量可靠，且一机多用。生产的土豆粉有粗圆、细圆、扁粉等形状不同，我厂还可以根据要求，订做不同刀具，尽量满足广大客户的需求。 晶莹剔透的土豆粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，所以味道更加爽口宜人。 给别人打工，吃苦、受累、受气，有时还拿不到工资，可气又无奈。何不选择一个小、见效快的项目当老板。朋友，不要再犹豫，不要再彷徨，土豆粉经营是您不错也无悔的选择。
土豆粉机的起源以及制作要点：
关于土豆粉的传说很多：历史起源于西秦－－当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷，进入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。近几年以惊人的速度在全国普及开来.遍布于各大城市大街小巷.土豆粉吃法多种多样，可凉拌、炒、炖等，口感鲜、爽、嫩、滑，吃过的人无不赞不绝口，市场方兴未艾，必将风靡神州大地。
选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料，剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎，过滤，沉淀提取淀粉。
配料打芡：接含水量25%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50-60公斤配料，先取5公斤淀粉反放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀奖，然后用开水从中间猛倒入盆内，速度用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。
加矾和面：按100公斤淀粉，0.2公斤明矾的比例，将明矾研成面粉放入面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%-50%之间，面温保持在40C左右。将机器放置在锅台上，接通电源（注意旋转方向）。
沸水漏条：先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面团放入机器的料口，然后漏到沸水锅里，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。
冷浴凉条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水槽内，搭在棍上，再架放入15度水中浴5-10分钟，取出架在3-10度房内阴晾1-2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。
打捆包装：含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。
产品简介
本机具有外形美观、结构紧凑、操作简便等优点。其主要功能是将标准粉（杂面粮面也可）和成刀削面及手拉面状的面团，置于本机入口内，以转动即可压成手拉面状的面条，直接放入锅煮制，以供食用。本机适用于机关、团体、、、厂矿等机体食堂及饭店、旅馆等。
技术性能
| 项目 | HW-100 | HW-30 |
| 功率 | 100kg/ | 30kg/ |
| 转速 | 320转/分 | 300转/分 |
| 电机 | 2.2kw | 1.5kw |
| 重量 | 55公斤 | 32公斤 |
| 外形尺寸 | 1100x620x350 | 900x550x300 |
工作原理
由槽轮传动带动绞龙输送及挤压，将和好软硬适宜的面团，投入料口经成型模孔挤压出来即成面条，同时将面条落入滚沸的锅内即成。
使用及操作
1.接电试车：先将模板，三角带卸下，再接电点动，确定电机转向后（按箭头标示），装上三角带并合闸试转一分钟再装模板，如转向接反时有损坏模板的危险。
2.机器检查：开机前必须检查机件部位是否正常，螺丝有无松动，接地线必须装好。
3.调动机头：关机前后位置的调动：松动立柱套制动螺丝即可前后摆动机头。
高低位置的调动：立柱套制动螺丝松动后，再慢慢松动挡圈，固定螺丝，即可上 下调整机头。
4.模板拆卸：首先注意旋向，应与槽轮转向相同，用力扭动，如用手拧不动时，可用扳手扳动。
5.拆卸护罩盖板：首先松动螺丝，用手打开盖板，调动三角带松紧。
6.面条和制：把标粉用凉水和制成与刀削面及手工拉面软硬相似的面团，揉捏离手，切成适当小块，滚上干面粉待用（其它食用面粉、杂粮面亦可）。若揉捏不到，则会出现面团粘糊料口、绞龙、及面条粘牙等现象。
7.投料操作：开机试转一分钟，即可进行投料压面，将和好的待用面条，陆续投入进料口，经绞龙挤压的面条，直接压入滚沸的锅中，压完时用小铲从模板底部将残留的面条铲下，粘连面条的要及时随水滚沸拨搅分离。
8.洗刷清理：取下模板卸出绞龙，清洗完毕请按拆卸顺序复原装好。
绞龙的拆卸：
主轴螺纹连接的，拆卸时用木棒卡住，绞龙不让转动，用手扳动槽轮反向转动，则绞龙慢慢卸下，反之即旋上。
主轴卡销连接的，使用完毕后拆卸时用木棒从料口顶住绞龙翅，轻轻敲击木棒，绞龙即被卸下。
9.防锈保养：清洗完毕后应在绞龙部连接孔中涂抹食用油，清洗完毕后绞龙复位，在模板与筒体的螺纹处涂抹食用油，各转动部位要经常加注机油，以使转动灵活，防止锈蚀。
10.调节三角带：三角带打滑或过紧时，将模梁尾部左右共四个螺丝松开即可调节两间距离。
| 加工定制 | 是 | 种类 | 土豆粉机 | 产品别名 | 酸辣粉机 |
| 型号 | 90-A型 | 电压 | 220（V） | ||
| 功率 | 2.2（kw） | 产品用途 | 小吃 | 外形尺寸 | 900x50x310（mm） |
| 净重 | 90（kg） | 包装 | 普通 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖 |
土豆粉一真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合，配菜讲求营养、颜色、味道 柔软度的科学搭配，不同的汤配一不同的菜，精致诱人。
根据营养学家分析，土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的、抗衰老作用。土豆粉机该机操作简单，结构合理，质量可靠，且一机多用。生产的土豆粉有粗圆、细圆、扁粉等形状不同，我厂还可以根据要求，订做不同刀具，尽量满足广大客户的需求。 晶莹剔透的土豆粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，所以味道更加爽口宜人。 给别人打工，吃苦、受累、受气，有时还拿不到工资，可气又无奈。何不选择一个小、见效快的项目当老板。朋友，不要再犹豫，不要再彷徨，土豆粉经营是您不错也无悔的选择。
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