降落值与小麦淀粉的损伤特征间的关系探讨

    除了小麦。将降落值方法测定淀粉含量活性用于其它谷物质量分析仍然是更少。主要集中在小麦谷物胚乳的淀粉,占粮食质量的57% ~ 67%,面粉质量的67%,70%的胚乳的质量。小麦淀粉胚乳淀粉粒的形式。在系统粉、损伤淀粉含量没有显著相关性和凝胶化特征,与此同时,该研究还得出结论,降落数值和粘贴温度、峰值粘度、低粘度、粘度有一定的负相关。

   小麦降落值的小麦淀粉的受伤和凝胶化特征有一定的关系,为了探索土地价值和破坏淀粉和面粉糊化特性,之间的关系的选择21种小麦处理系统粉,选择数据统计分析,探讨小麦面粉的土地价值,损伤淀粉含量和凝胶化特征之间的关系。

降落值相关仪器技术

外径：23.8±0.25mm
重复性：两次测定结果之差不得超过平均值的10%
仪器尺寸：420×340×350mm
工作电压：AC 220V 50Hz

仪器重量：25kg
粘度管：内径 21±0.02mm
内壁高：220±0.3mm
橡胶塞：与粘度管配合

产品详情 http://www.mfjy17.com/    降落值